Imaginative et raffinée, la cuisine mexicaine ne se limite pas aux plats habituellement servis dans les tex-mex européens ou américains. Saveurs multiples, produits généreux et d'une grande diversité, influences multiculturelles, le Mexique offre un voyage gastronomique en classe découverte et gourmandise. Héritière de la civilisation aztèque et maya, influencée par les conquistadors, la cuisine mexicaine puise toute sa diversité et sa beauté de rencontres, découvertes réciproques de produits aux saveurs voyageuses.