La plus grande richesse culturelle et historique de Puebla réside dans son architecture, composée de styles et de techniques variés tels que le baroque, le renaissance et le classique. De par ses 5000 édifices, la ville a été cataloguée Patrimoine Culturel de l’Humanité par l’UNESCO en 1987.

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La Cathédrale. Elle se situe à l’angle des rues 16 de Septiembre et 5 Oriente. Cet édifice, qui se compose de 14 chapelles de styles variés, renferme de nombreuses œuvres d’art, comme la coupole principale et son autel décoré par le peintre Cristóbal de Villalpando. Ses façades principales reflètent un style baroque de transition avec des colonnes de forme classique surmontées de chapiteaux doriques, ioniens et corinthiens. Ses clochers de 69,36m sont les plus hauts du Mexique. Le cœur, de style mudéjar, est un fin ouvrage de marqueterie incrustée de bois précieux, d’onyx et de marbre. La cathédrale renferme aussi deux orgues anciens donnés par Charles V.
 

Le Palais Municipal. Il se trouve dans l’avenue Maximino Ávila Camacho (sans numéro) de la ville de Puebla. Sa façade en pierre de taille grise de style renaissance diffère des autres bâtiments. Cela est du à l’utilisation de colonnes ioniques et aux frontons triangulaires qui couronnent ses embrasures. Il est composé de deux niveaux, couronnés en leur centre par un attique doté d’une horloge publique, et d’une tour à chaque extrémité.
 

La Concorde et la Cour des Azulejos. Elle est située à l’angle des rues 3 Sur et 9 Poniente. Il s’agit d’un bâtiment de style baroque, un des plus représentatifs de l’architecture locale. Il possède un portail en pierre de taille orné d’images de saints faites de marbre. Attenant au couvent se trouve un collège qui fut autrefois une maison de prières.
 

L’Ex Collège Carolino (enceinte de l’Université Autonome de Puebla). Il se trouve dans la ville de Puebla, à l’angle de l’avenue Maximino Ávila Camacho et de la rue 4 Sur. Des portes à linteaux et à balcons menant à trois cours intérieures ornent ses façades. Un escalier impérial se trouve dans le vestibule principal, entouré de grands cadres peints à l’huile évoquant l’ancien Collège de l’Esprit Saint ainsi que l’Observatoire, la bibliothèque La Fragua et le Salon Baroque.
 

L’Ex Palais de l’Archevéché (Palais Fédéral). Il se trouve près du zócalo (place principale) de la ville de Puebla, sur l’avenue Juan de Palafox y Mendoza. C’est un superbe bâtiment qui inclus les façades des anciens collèges de Saint Pierre, de Saint Jean, et du palais même, ce qui en fait un véritable joyaux de l’architecture coloniale de par l’harmonieuse tapisserie constituée par les briques rouges et les carreaux de faïence.
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Fontaine de la China Poblana. Elle se trouve à l’angle du boulevard Héroes de 5 de Mayo et de la diagonale Defensores de la Républica. Il s’agit d’une œuvre d’architecture et de sculpture monumentale faite de pierre taillée, d’entrelacs, et de faïence, d’une base de 30m de diamètre environ. En son centre s’érige une énorme colonne soutenant deux coupelles mixtilignes et un piédestal sur lequel repose la statue en pieds de la célèbre China Poblana, de plus de 3m de hauteur.
 

Bibliothèque Palafoxiana. Elle se situe au numéro 5 de la rue 5 Oriente, dans le bâtiment du siège de la Maison de la Culture. Il s’agit d’un musée du livre reconnu Monument Historique du Mexique par décret présidentiel de par son patrimoine bibliographique. Elle renferme plus de 43000 volumes en langues mortes, telles l’hébreu, le latin, le sanscrit, le chaldéen et le grec, et dans lesquels sont abordés, entre autres, des thèmes de philosophie, de théologie et de droit canonique. On y trouve des textes précieux, comme la Chronique de Nuremberg, livre le plus ancien écrit en 1493, La Doctrine Chrétienne, l’Atlas Ortélius, ainsi que la Bible Polyglotte. Vous pourrez aussi y admirer un retable baroque, deux peintures à l’huile représentant respectivement la Vierge de Trapana et Saint Thomas d’Aquin, ainsi que des tables d’onyx et de marqueterie, et enfin des rayonnages richement sculptés.

Temple et ex Couvent de Saint François. Il est situé sur le boulevard Héroes del 5 de Mayo. Il est remarquable par sa haute tour constituée par quatre niveaux surmontés de moulures et de pilastres ioniques et doriques en pierre de taille. Sur la façade principale en pierre grise on peut observer les représentations de vases et de fleurs, ainsi que le portail rococo enrichi par trois corps de style plateresque, et flanqué de quatre grands tableaux constitués de carreaux de faïence entourés de cadres de briques. Vous pourrez aussi admirer les stalles du cœur, ainsi que les retables néoclassiques et le corps momifié de Sébastien Aparicio le Bienheureux.
 

Le Temple de Saint Dominique. Il se trouve à l’angle des rues 5 de Mayo et 4 Poniente. Son portail est d’un style classique de grande pureté, parachevé en pierre grise. Il se compose de trois corps de colonnes assorties d’inspiration dorique. Depuis son vaste portique vous pourrez apprécier les ornements baroques en mortier de la façade conventuelle, de même que les grandes voûtes en mouchoir et les magnifiques retables dorés de style baroque, salomonique et rococo.

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