La cuisine traditionnelle que vous trouverez à Barrancas del Cobre consiste en des ragoûts de viande séchée, des "chilacas" fourrées au fromage, des «gorditas» de maïs rouge avec de la pomme de terre, entre autres.

Photo: Copyright D.R
 

Si vous avez l´occasion de prendre un petit verre de "tesgüino" ne manquez pas de le faire, car cette boisson typique à base de maïs est difficle à trouver. Vous pourrez également goûter des plats typiques de la cuisine de Chihuahua comme les "burritos" avec des tortillas de blé et du ragoût, les «discadas» de viande et les fromages de la région.

Renseignements fournis par www.visitmexico.com