Parmi les plats traditionnels de Riviera Nayarit on trouve le poisson "zarandeado"-des morceaux fumés avec du bois de manglier-, de la soupe et des «enchiladas» d´huîtres, un des plats les plus connus.

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Les crevettes sont servies de toutes les façons et on les prépare en boulettes, en "tamales"(pain de maïs cuit à la vapeur), panées et au style "tecueleña", à base de fromage et cuisinées au four; on prépare également un ragoût épais et assaisonné de diverses épices, appelé tlatishuile. D´autres délices sont les gâteaux au fromage et aux grains de maïs, ainsi que le bouillon de quarantaine, préparé avec de la poule, du safran et du cumin.

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